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油脂浸出工廠生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
來源: | 作者:scikoon | 發(fā)布時(shí)間: 2014-09-14 17:10:37 | 11048 次瀏覽 | 分享到:
第一章       
 
 
    一、植物油是人民生活的重要食品。油脂浸出工廠(以下簡(jiǎn)稱浸出油廠),要努力提高生產(chǎn)技術(shù),提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高出油率,為國家增產(chǎn)更多的油脂。
  二、為保障人民身體健康,浸出油廠生產(chǎn)的食用油,要符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBn2-77《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和執(zhí)行《食用植物油衛(wèi)生管理辦法》。用作飼料的粕,殘留溶劑含量暫訂700毫克/公斤以下,做到對(duì)動(dòng)物無害。
三、浸出油廠生產(chǎn)中排出的廢氣、廢水、廢渣要根據(jù)國家和地方對(duì)三廢處理的規(guī)定和要求,進(jìn)行妥善處理,做好環(huán)境保護(hù)工作。
  四、浸出油廠在生產(chǎn)中要認(rèn)真貫徹“安全生產(chǎn)”的要求,維護(hù)好設(shè)備,保護(hù)職工生命和國家財(cái)產(chǎn)的安全,不得違章操作。
  五、浸出油廠要經(jīng)常保持車間衛(wèi)生,改善工人勞動(dòng)條件。
  六、要不斷開展群眾性的技術(shù)革新和技術(shù)革命運(yùn)動(dòng),努力趕超世界先進(jìn)水平。
 
第二章 浸出油廠的工藝技術(shù)指標(biāo)
 
第一節(jié) 油料的預(yù)處理和預(yù)榨工序
 
  一、預(yù)處理和預(yù)榨工序的工藝流程和設(shè)備
  為了使料胚滲透好,達(dá)到較好的浸出效果,縮短浸出時(shí)間,降低粕中殘油,對(duì)料胚進(jìn)行處理是浸出生產(chǎn)中重要的一環(huán)。
  大豆、米糠等含油量低的油料,宜采用直接浸出,棉仁、菜籽、花生仁等含油量較高的油料,宜采用預(yù)榨浸出。
  1.各種油料的預(yù)處理和預(yù)榨工藝流程:
    (1)大豆→清理→破碎→軟化→軋胚→浸出
 (高水份大豆)  ˉ     -
             烘干→冷卻
                          糠→蒸炒→浸出
    (2)米糠→糠粞分離
                          粞
                                                    餅
                          →殼                          破碎→浸出
    (3)棉籽→清理→剝殼分離→仁→軋胚→蒸炒→預(yù)榨
                          →籽                          過濾→毛油
       (已脫絨)                                      油
                                      餅
                                         破碎→浸出
    (4)菜籽→清理→軋胚→蒸炒→預(yù)榨
                                         過濾→毛油
                                      油
                                                          餅
                              殼                           破碎→浸出
  (5)花生果→清理→剝殼分離    仁→破碎→軋胚→蒸炒→預(yù)榨
                              果                           過濾→毛油
                                                          油
                                                      餅
                          →殼                          破碎→浸出
  (6)葵花籽→清理→剝殼分離→仁→軋胚→蒸炒→預(yù)榨
                          →籽                          過濾→毛油
 
    2.預(yù)處理和預(yù)榨工序的設(shè)備:
    各種油料有不同的特性,應(yīng)根據(jù)工藝技術(shù)要求,有利操作,有利生產(chǎn),節(jié)省動(dòng)力的目的進(jìn)行選擇。
   (1)、清理設(shè)備可選用:去除一般雜質(zhì)的振動(dòng)平篩、六角篩、園篩、風(fēng)選振動(dòng)篩、風(fēng)分選器;去除并肩泥的鐵輥筒碾米機(jī)、梭角打麥機(jī);去除并肩石的比重去石機(jī);去除鐵質(zhì)的永磁滾筒等。
    (2)、破碎設(shè)備,可選用:園盤剝殼機(jī),輥式破碎機(jī)、錘式粉碎機(jī)、離心式破碎機(jī)
  (3)、剝殼設(shè)備有:剝棉籽殼的園盤剝殼機(jī)、刀板剝殼機(jī);剝花生果殼的刀籠剝殼砂盤礱谷機(jī);剝葵花籽殼的葵花籽剝殼機(jī)、離心式剝殼機(jī)等,以及與之配套的殼仁分離。
  (4)、軟化設(shè)備有:暖豆箱、軟化鍋、臥式滾筒軟化機(jī)等。
  (5)、軋胚設(shè)備有:對(duì)輥軋胚機(jī),雙對(duì)輥軋胚機(jī)、立式三輥軋胚機(jī)、立式五輥軋胚機(jī)。
  (6)、蒸炒和烘干設(shè)備有:層式蒸炒鍋、臥式烘干機(jī)等。
  (7)、預(yù)榨機(jī)有:202—3預(yù)榨機(jī),有用200A—3型榨油機(jī)、95型榨油機(jī)代替的。
  二、預(yù)處理和預(yù)榨工序的工藝技術(shù)要求:
  1.清理:
    (1)、各種油料清理后的含雜總量不得超過以下規(guī)定指標(biāo):
  大豆0.1%,米糠含粞(暫訂)0.5%(28目/英寸),棉籽0.5%,菜籽0.5%,花生仁0.1%
    (2)、下腳中含有用油料指標(biāo):
 
下腳中含有用油
檢驗(yàn)用篩子規(guī)格
油腳下料
料不得超過%
網(wǎng)
圓孔篩
 
 
規(guī)格(目/英寸)
金屬絲F(毫米)
規(guī)格F(毫米)
大豆下腳
0.5
12
0.55
1.7
棉籽下腳
0.5
14
0.50
1.4
菜籽下腳
1.5
30
0.28
0.7
花生下腳
0.5
10
0.70
2.0
  2.剝殼:
   帶殼油料經(jīng)過剝殼后要求(重量比):
    (1)、仁中含殼率(10目/英寸篩檢驗(yàn)):棉籽仁不超過10%,花生仁不超過1%,葵花仁不超過10%。
  (2)、殼中含仁率(手揀):棉籽殼不超過0.5%,花生殼不超過0.5%,葵花殼不超過1%(如有整籽,剝殼后計(jì)入)。
    3.大豆烘干:大豆水份高于13%時(shí)應(yīng)烘干,烘干時(shí)要求受熱均勻,無焦糊。烘干熱風(fēng)溫度掌握在70~75℃,大豆溫度掌握在60~70℃,烘后冷卻至40℃以下,水份應(yīng)符合后道工序的要求。
  4.破碎:
    大豆破成4~6瓣,花生仁破成6~8瓣,要求粉末少。
  5.軟化:
  豆瓣、菜籽、軟化溫度掌握在70~80℃,時(shí)間20~30分鐘。采用軋胚后即浸出的,要求軟化后水份調(diào)節(jié)到8~9%。
  6.軋胚:
    胚的厚度,大豆0.3毫米以下,棉仁0.4毫米以下,菜籽0.35毫米以下,花生仁0.5毫米以下,要求胚厚均勻,胚片結(jié)實(shí),少成粉,不露油,手握發(fā)松,松手發(fā)散。
    大豆軋胚后即應(yīng)進(jìn)入浸出工序。
  7.蒸炒:
    根據(jù)以水定汽,高水份蒸炒的原則,決定蒸炒時(shí)加水和蒸汽的數(shù)量。
    蒸胚的水份:(第一層出口)棉籽仁16~20%,菜籽14~18%,葵花仁8~10%,花生仁只加適量的直接汽。
  蒸胚溫度,棉仁、菜籽、花生仁、葵花仁均掌握在95~100℃。輔助蒸鍋出料水份和溫度:棉仁水份5~8%,溫度105℃;菜籽水份4~6%,溫度110℃;花生仁水份5~7%,溫度110℃;葵花仁水份6~7%,溫度110℃。
  總蒸炒時(shí)間1小時(shí)左右。
  米糠的蒸炒要求使小糠片能粘合成小的顆粒,有利于溶劑的滲透。米糠的蒸炒工藝要求:上層潤(rùn)水18~20%(加水或直接汽),溫度100~110℃,下層出料水份7~8%,溫度110℃。料胚經(jīng)蒸炒后應(yīng)呈油黃色小顆粒,手捻發(fā)松不成團(tuán)。
  8.預(yù)榨:
    預(yù)榨工序的工藝要求:
料   坯
入 榨 料
餅中含油%
 
水份%
溫度℃
 
棉  仁
4~6
110
12左右
菜  籽
4~5
110
12左右
花生仁
4~5
110~115
13左右
葵花仁
1.5~2
110
13左右
    預(yù)榨餅應(yīng)破碎,餅塊最大對(duì)角線不超過15毫米,粉末度不超過5%(30目/英寸),預(yù)榨餅的溫度較高,需冷卻后才能進(jìn)入浸出工序。
  三、預(yù)處理和預(yù)榨操作:
  預(yù)處理和預(yù)榨操作,基本上與壓榨法工藝操作相同,可參照《榨油工廠操作規(guī)程》(試行)條例進(jìn)行。

 
第二節(jié) 浸出工序
 
  一、浸出工序的工藝流程和設(shè)備:
  1.工藝流程:
                           混合油       溶劑
                                     
    入浸料→存料箱→封閉絞龍      浸出器      濃混合油
                                     
                         (混合絞龍)
                                  濕  粕
    2.設(shè)備:存料箱,封閉絞龍(混合絞龍),平轉(zhuǎn)浸出器(其它有履帶型、弓型、U型、Y型、罐組等)。
  二、浸出工序的工藝技術(shù)要求:
  1. 存料箱:
  保存一定的物料,兼起料封作用,容量不小于浸出料格的1.5倍,存料高度不小于1.4米。
  2.封閉絞龍、混合絞龍:
    要求物料進(jìn)入浸出器內(nèi)時(shí)起有效的封閉作用,以防止浸出器內(nèi)溶劑氣體從進(jìn)料口溢出。
  3.浸出器(平轉(zhuǎn)型):
    (1)、裝料量為料格的80~85%;
    (2)、溶劑溫度50~55℃;
    (3)、入浸料溫度50~55℃,浸出器溫度50℃;
    (4)、噴淋方式:采用大噴淋的噴淋滴干方式為較好。噴淋段的液面以高出料面30~50毫米為宜,噴淋新鮮溶劑時(shí)不得溢入瀝干段。
  (5)、浸出器運(yùn)轉(zhuǎn)周期90~120分鐘;
    (6)、溶劑比和混合油濃度:
  溶劑比:1:0.8~1.1;
    混合油濃度:
    入浸料含油18%以上,混合油濃度18~27%以上;
    入浸料含油15%左右,混合油濃度15~23%左右;
    入浸料含油12%左右,混合油濃度12~19%左右;
    入浸料含油8%左右,混合油濃度8~13%左右;
    (7)、粕殘油(干基):大豆、菜籽、棉仁、葵花仁、花生仁的粕為1%以下,米糠粕1.5%以下。
  三、浸出工序操作:
  1.認(rèn)真按照本工序工藝技術(shù)要求控制浸出器、物料、混合油的溫度、水份、流量、濃度。
  2.存料箱要保持應(yīng)有的料層高度,料層低于500毫米時(shí),應(yīng)即停止向浸出器送料。
  3.經(jīng)常注意料層滲透是否正常,如發(fā)生料面混合油有溢流現(xiàn)象,即應(yīng)找出原因,設(shè)法排除,保障生產(chǎn)正常進(jìn)行。
  4.發(fā)生噴口堵塞要拆卸清理,制造或安裝不妥要改制重裝。
  5.定時(shí)檢查粕中殘油,指導(dǎo)生產(chǎn)。
  6.各設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中要勤看、勤聽、勤摸,發(fā)現(xiàn)異常和管道堵塞要及時(shí)排除,恢復(fù)正常。
  7.嚴(yán)禁泵體空車運(yùn)轉(zhuǎn),注意各泵的流量均衡,如需調(diào)節(jié),按正確次序進(jìn)行,不得開錯(cuò)。
  8.注意出粕情況,如發(fā)生搭橋,要設(shè)法消除搭橋的因素。
  采用履帶型、弓型、U型、Y型浸出器的工廠其工藝技術(shù)要求和操作,可參照本節(jié)擬訂。
 
第三節(jié) 粕的脫溶烘干工序
 
  一、粕的脫溶烘干工藝流程和設(shè)備:
  1.工藝流程:
                                     冷卻
    濕粕→刮板輸送機(jī)→蒸烘機(jī)→成品粕       入庫
    主要設(shè)備有:刮板輸送機(jī)、脫溶烤粕機(jī)、高料層蒸烘機(jī)、立式蒸烘機(jī)、臥式烘干機(jī)、捕集器(干式捕集器、隔板濕式捕集器、旋風(fēng)濕式捕集器等)。
  二、粕的脫溶烘干工藝技術(shù)要求:
  1.蒸烘機(jī)第一層,因粕中含溶劑較多,升溫不宜過快、過高,以控制在65~75℃為宜。
  2.第二層溫度控制在85℃左右。
  3.第一、第二兩層噴入直接蒸汽(壓力以不噴散料層為宜),起蒸料作用,在溶劑蒸發(fā)的同時(shí),破壞有害酶類的活性。直接蒸汽噴入量為5~6公斤/噸料。
  4.第三層(第三節(jié))至最后一層,夾套加熱,蒸汽壓力6~8公斤/平方厘米,起烘料的作用,溫度100~105℃。最后一層也可噴入適量的直接蒸汽。
  5.蒸烘機(jī)出粕必須封閉可靠有效。
  6.蒸烘時(shí)間40分鐘。
  7.入庫粕溫度40℃以下。
  8.成品粕質(zhì)量要求:無溶劑味,引爆試驗(yàn)合格(見附注),水份12%以下,粕熟化,不焦不糊。
  三、粕的脫溶烘干操作:
  1.認(rèn)真按照本工序工藝技術(shù)要求,控制粕的脫溶溫度、時(shí)間、蒸汽壓力和噴汽量。
  2.保證成品粕的質(zhì)量要求,引爆試驗(yàn)每4小時(shí)做一次,每次取二個(gè)樣品,不合格的要采取措施解決。
  3.刮板輸送機(jī)要穩(wěn)定地向蒸烘機(jī)供料,發(fā)生堵塞及時(shí)排除。
   4.濕式捕集器的噴液量要保持穩(wěn)定、適量,防止管道堵塞,并定期清洗排渣。
  5.經(jīng)常注意蒸烘機(jī)、刮板輸送機(jī)、輸送機(jī)械、電機(jī)、泵等設(shè)備的運(yùn)行情況,保持蒸烘機(jī)內(nèi)料層高度,及時(shí)添加潤(rùn)滑油。發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)設(shè)法排除,不得帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。
  6.生產(chǎn)中蒸汽壓力如發(fā)生突然降低情況,致粕中溶劑蒸脫不凈,應(yīng)立即停止進(jìn)料,待蒸汽正常后再進(jìn)料。
  7.成品粕發(fā)現(xiàn)有以下現(xiàn)象不得出廠:
    (1)粕中含溶劑,引爆試驗(yàn)不合格;(2)飼料豆粕沒熟化;(3)粕的溫度超過60℃。必須重行處理后,方能出廠。
  8.粕庫中的粕含水份過高或溫度升高,要及時(shí)攤晾降水,以防霉變或自燃起火。
  附注:粕的引爆試驗(yàn):
  1.用具:一個(gè)干凈完好的容量為1000毫升;帶蓋磨口廣口瓶,一個(gè)700毫升的取樣器皿;火柴。
  2.操作順序:
    (1)、取樣器皿迅速取滿粕樣700毫升;
    (2)、立即裝入廣口瓶中,將蓋壓緊;
  (3)、移到安全地點(diǎn),在不低于20度的室溫(冬季用保溫箱)下冷卻至室溫,中間搖動(dòng)幾次;
    (4)、劃燃火柴,燃著火種,即開蓋用火點(diǎn)試。
  3.結(jié)  果:
    (1)、不爆、不燃(合格)。
  (2)、爆或燃燒(不合格)。
 
第四節(jié) 混合油的蒸發(fā)工序
 
  一、混合油的蒸發(fā)工藝流程和設(shè)備:
  1.工藝流程:
    混合油過濾→混合油貯罐→第一蒸發(fā)器→第二蒸發(fā)器→汽提塔→浸出毛油
    2.設(shè)備有:過濾器(帶刷圓筒網(wǎng)過濾器、帶網(wǎng)旋液分離器),混合油罐,第一蒸發(fā)器(長(zhǎng)管蒸發(fā)器),第二蒸發(fā)器,汽提塔,毛油罐,毛油泵。
  過濾器應(yīng)安裝在浸出器上方,便于沉降的濾渣回入浸出器。
  二、混合油蒸發(fā)工藝技術(shù)要求:
  1.過濾器的濾網(wǎng)規(guī)格:100目/英寸。
  2.混合油罐裝入的鹽水濃度5%。
  3.第一蒸發(fā)器:
    (1)混合油進(jìn)口溫度60~65℃,混合油出口溫度控制在80~85℃。濃度60%左右。
  (2)間接蒸汽壓力2~3公斤/平方厘米。(提倡用二次蒸汽作熱源)
  4.第二蒸發(fā)器:
    (1)混合油進(jìn)口溫度95~100℃,濃度90~95%以上。
  (2)間接蒸汽壓力2~3公斤/平方厘米。
  5.汽提塔:
    (1)混合油出口溫度110~115℃。
  (2)浸出毛油中總揮發(fā)物不超過0.30%。
  (3)間接蒸汽壓力4公斤/平方厘米以上,過熱蒸汽壓力0.5~0.6公斤/平方厘米。
  6.有條件的,混合油蒸發(fā)可采用真空技術(shù)。
  三、混合油蒸發(fā)工序的操作:
  1.認(rèn)真按本工序工藝技術(shù)要求掌握各設(shè)備中混合油的液位流量、溫度、濃度和蒸汽的壓力、保證浸出毛油達(dá)到規(guī)定質(zhì)量要求。
  2.定期洗刷或反沖過濾器濾網(wǎng),流渣回入浸出器,如發(fā)現(xiàn)濾網(wǎng)破損要及時(shí)修復(fù)或更新。
  3.注意混合油貯罐內(nèi)鹽水液位,高于正常液位時(shí),要及時(shí)排放,以防鹽水進(jìn)入第一蒸發(fā)器。
  4.定期清理排放混合油貯罐內(nèi)的油腳,補(bǔ)充鹽水,放出的油腳,要妥善處理,不得直接排棄。
  5.注意防止蒸發(fā)器、汽提塔液泛,油管堵塞。
  6.汽提塔要定期清理,生產(chǎn)中發(fā)生汽提效果降低,必須停車清洗后再生產(chǎn)。
  汽提塔使用飽和蒸汽作直接蒸汽時(shí),必須進(jìn)行分水后才能噴入汽提塔。
 
第五節(jié) 溶劑的冷凝冷卻工序(包括總?cè)軇?/b>)
 
    浸出車間各設(shè)備產(chǎn)生的含溶劑氣體,都需進(jìn)入冷凝器進(jìn)行冷凝回收。冷凝效果的好壞,不但影響到尾氣回收的負(fù)荷,同時(shí)影響工廠生產(chǎn)成本和安全,所以必須十分重視。
  一、溶劑冷凝冷卻工藝流程和設(shè)備:
    1.工藝流程:
   第一蒸發(fā)器   第二蒸發(fā)器  汽提塔   蒸烘機(jī)
      ↓           ↓         ↓       ↓
    冷凝器       冷凝器     冷凝器   冷凝器
 
                                                   混合絞龍
                                                   浸出器
                                                   分水器
   溶 劑                分 水 器     平衡罐        混合油貯罐
                        ˉ        -(最后冷凝器)      冷凝器
                        水       冷                 蒸水罐
                                 凝                 循環(huán)溶劑罐
                                 器
 循環(huán)溶劑罐             鹽水罐
                           ˉ
                        水封池
                           ˉ
                        排   出
  由第一、第二蒸發(fā)器出來的溶劑氣體內(nèi)因沒有水蒸汽,經(jīng)冷凝冷卻后直接(也可經(jīng)分水器)流入循環(huán)溶劑罐,由汽提塔,蒸烘機(jī)、蒸水罐來的溶劑,水蒸汽分別進(jìn)入各冷凝器,經(jīng)冷凝的溶劑、水混合液串流進(jìn)入分水器進(jìn)行分水,分出的溶劑進(jìn)入循環(huán)溶劑庫,水進(jìn)入蒸水罐,蒸去水中微量溶劑后放入水封池,再排入下水道。
  平衡罐也可用較大的冷凝器代替,可進(jìn)一步冷凝空氣中的溶劑,有利于減輕尾氣吸收負(fù)荷。
  冷凝冷卻用水源:深井水、淺井水、河水、海水,以深井水為好,生產(chǎn)中要保證水源充足。
  2.設(shè)備:冷凝器(有列管式冷凝器、噴淋式冷凝器、渠道式冷凝器),分水器,平衡罐,蒸水罐。
  二、溶劑冷凝冷卻的工藝技術(shù)要求:
  1.根據(jù)冷凝冷卻負(fù)荷大小,決定冷凝冷卻器的有效面積。一般配備不得小于4平方米/噸料。
  2.各冷凝器冷凝液出口溫度不得高于40℃;平衡自由氣體出口溫度不得高于25℃(夏季可稍高)。
  3.分水器的有效分水容積一般配備為0.04立方米/噸料。
  4.蒸水罐溫度不低于92℃,不得高于98℃。
  三、溶劑冷凝冷卻工序的操作:
  1.認(rèn)真按本工序的工藝技術(shù)要求調(diào)節(jié)冷卻水的流量和溫度,使冷卻水出口溫度不超過35℃(夏季40℃)。溶劑出口溫度不超過40℃(夏季45℃)。
  2.噴淋式冷凝器、渠道式冷凝器要保持管壁清潔。
  3.注意防止斷水,一旦斷水,立即采取緊急停車。
  4.分水器除溫度過高、沉淀物過多、出水管堵塞等情況外,禁止從底部放空管放水,以防放出溶劑。
  5.經(jīng)常注意觀察分水器液面上是否有混合油,發(fā)現(xiàn)有混合油時(shí),應(yīng)即檢查蒸發(fā)器、汽提塔有否液泛現(xiàn)象,并即關(guān)閉進(jìn)口閥門。如發(fā)生乳濁現(xiàn)象,可能是捕集器失效,要及時(shí)處理。
  6.定時(shí)檢查水封池,如發(fā)現(xiàn)有溶劑溢出,應(yīng)即檢查分水器,并及時(shí)修復(fù)。有條件的可以安裝警報(bào)器。
  7.對(duì)循環(huán)溶劑罐和溶劑庫的要求:
    (1)循環(huán)溶劑罐的液位要保持不低于罐高的1/3。禁止從底部管道出溶劑,防止積水帶入浸出器。
  (2)在濾紙上滴幾滴溶劑,吹干后觀察,如發(fā)現(xiàn)有油跡,應(yīng)把混合油抽出進(jìn)行蒸發(fā)處理。
  (3)罐底如發(fā)現(xiàn)有積水,應(yīng)抽出進(jìn)行分水,在冬天尤應(yīng)注意,以防冰凍,影響生產(chǎn)。
  (4)如發(fā)現(xiàn)罐內(nèi)積水突然增加,除檢查分水器外,還要檢查第一、第二蒸發(fā)器的冷凝器是否有腐蝕穿孔現(xiàn)象,并及時(shí)修復(fù)或更新。
  (5)定期檢查總?cè)軇旌粑y是否靈敏。
  (6)總?cè)軇靸?nèi)的溶劑貯罐不得有管道與平衡罐相連通,必須單獨(dú)裝置呼吸閥,平衡罐內(nèi)壓力。出溶劑管除輸送溶劑時(shí),平時(shí)保持常閉。
  (7)貯罐液位指示器應(yīng)盡量避免用玻璃管。玻璃管指示器必須加保護(hù)裝置,平時(shí)上下截止閥常閉。
  (8)總?cè)軇靸?nèi)要經(jīng)常保持清潔、干燥、無積水和泥漿,發(fā)現(xiàn)庫內(nèi)空氣中溶劑氣味異常時(shí),要及時(shí)通風(fēng)排除,并立即檢查原因,采取相應(yīng)措施。
  (9)桶裝溶劑不得露天存放,日曬雨淋,以免滲入水分或發(fā)生危險(xiǎn)。
 
第六節(jié) 自由氣體吸收工序
 
  在生產(chǎn)中,進(jìn)料和噴入直接蒸汽,都會(huì)帶進(jìn)不少的空氣(稱自由氣體),這部分空氣不能冷凝成液體,若長(zhǎng)期積聚會(huì)增大容器內(nèi)壓力,影響生產(chǎn)的順利進(jìn)行,因此要及時(shí)排出。同時(shí)這部分空氣中含有大量溶劑,排出前,需將溶劑吸收后,才能放入大氣。
  一、自由氣體吸收的方法和設(shè)備:
  1.自由氣體吸收的方法目前采用的有:液體石蠟連續(xù)吸收法,間歇式填料塔和油桶吸塔,冷凍(機(jī)械制冷或冰塊)法。
  2.設(shè)備有:填料吸收塔,填料解吸塔,引風(fēng)機(jī),熱交換器,循環(huán)油泵及間歇填料吸收塔,油桶、冰桶等。
    二、自由氣體吸收工藝技術(shù)要求:
  1.吸收劑采用液體石蠟。
  2.進(jìn)入吸收塔(桶)的自由氣體的溫度要低于吸收油的溫度,一般控制在25~30℃左右(夏季可稍高)。
  3.放入大氣的尾氣中含溶劑0.1%(體積)。
  4.間歇法吸收油含溶劑量達(dá)5%時(shí)必須更換新油。
  5.連續(xù)吸收塔各種設(shè)備的溫度、壓力控制:
          設(shè)備
吸收塔
解吸塔
熱交換器
工藝要求
進(jìn)  口
進(jìn)  口
中間交換器
加熱器出口
冷卻器出口
自由氣體溫度℃
25~30
 
 
 
 
油的溫度℃
38~45
120
貧富油熱交換
富油120
貧油38~45
壓  力
吸收塔底部負(fù)壓控制在160毫米水柱
 
  三、自由氣體吸收工序的操作:
  1.按本工序的工藝技術(shù)要求掌握吸收油的溫度,控制加熱蒸汽的壓力。
  2.吸收油達(dá)到更換濃度,或已變質(zhì),要更換新油。
  3.引風(fēng)機(jī)要運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),保持全浸出溶劑系統(tǒng)負(fù)壓穩(wěn)定。
 
第七節(jié) 浸出毛油的精煉
 
  一、浸出毛油中含有雜質(zhì),并殘留少量溶劑,供作食用,必須進(jìn)行精煉,使其符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
  大豆、棉籽、菜籽、花生、葵花等浸出毛油的精煉(堿煉、水化等)可按機(jī)榨油脂精煉工藝、操作規(guī)程執(zhí)行外,并增加真空脫臭,除去浸出油中殘留溶劑和異味,提高油脂質(zhì)量。
  二、真空脫臭的設(shè)備有:間歇真空脫臭罐,連續(xù)真空脫臭罐,真空泵(蒸汽噴射泵、機(jī)械真空泵、水噴射泵等),大氣冷凝器,汽液分離器,熱交換器,油泵等。
  三、真空脫臭的工藝技術(shù)要求:
  1.間歇脫臭罐每罐裝油量為罐總?cè)莘e的60%。
  2.脫臭溫度保持在140℃以上,真空度保持在700毫米汞柱以上。
  3.間歇脫臭時(shí)間要4小時(shí)以上,(以油溫達(dá)到140℃,真空度達(dá)到700毫米汞柱時(shí)算起),直接蒸汽用過熱蒸汽。
  4.脫臭油中溶劑含量不得超過50毫米/公斤。
  四、真空脫臭的操作:
  1.用泵打入(或真空吸入)油脂,至罐總?cè)萘康?0%時(shí),停止進(jìn)油,啟動(dòng)真空泵。
  2.進(jìn)油達(dá)到工作量的1/3時(shí),即可升溫。
  3.按工藝要求,達(dá)到食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后,油脂冷卻到60℃,破真空,泵入油庫。
  4.操作中謹(jǐn)防發(fā)生液泛,經(jīng)常注意真空泵的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不正常時(shí),要停車檢查修復(fù)后才能繼續(xù)開車。
  5.大氣冷凝器不得斷水,發(fā)生斷水要立即停車。
  五、米糠油的精煉工藝技術(shù)要求和操作(待訂)。
 
 
第八節(jié) 儀表及通用設(shè)備的操作
 
  一、凡需要控制溫度、壓力的部位,必須安裝溫度計(jì)、壓力表(真空表)。
  二、經(jīng)常檢查各液位指示儀的兩端閥門(旋塞)啟閉是否正確,管道是否暢通,發(fā)現(xiàn)有雜質(zhì)堵塞,要立即疏通。
  三、經(jīng)常觀察各設(shè)備、容器的壓力表、溫度表是否靈敏,發(fā)現(xiàn)超壓或真空不正常情況,要及時(shí)排除故障,儀表失靈,立即更換。
  四、凡與溶劑接觸的各設(shè)備,泵的軸頸、管道、視鏡、法蘭接口,均不得有跑冒滴漏現(xiàn)象發(fā)生。發(fā)現(xiàn)有明顯的滴漏時(shí),必須停車修好后再開車。
  五、各設(shè)備操作要保持穩(wěn)定,保證各工序之間生產(chǎn)協(xié)調(diào)一致,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)處理。
  六、各電器設(shè)備要嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則,注意運(yùn)行情況,禁止超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
 
第九節(jié) 罐組浸出器的操作規(guī)程
 
  罐組式浸出器的生產(chǎn)組織,除浸出和粕脫溶劑在同一罐內(nèi)進(jìn)行外,其料胚的預(yù)處理(預(yù)榨)、混合油蒸發(fā)脫溶、溶劑冷凝、尾氣吸收、真空脫臭等工序、生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)、操作都和連續(xù)浸出法相同。
  罐組浸出器的操作:
  一、裝 料:
  1.入浸料溫度50~55℃,每罐裝料不得太滿,以85~90%為宜。
  2.裝料完后,料面要攤平,按好封密墊,清理加料門及其墊圈,用油脂涂口,將頂蓋關(guān)閉嚴(yán)密。
  3.裝料(及出粕)要盡量縮短時(shí)間,以增加有效浸出時(shí)間。
  4.以平絞龍進(jìn)料的,每次必須待絞龍中余料走空后才能停機(jī),以免下次進(jìn)料時(shí)加大起動(dòng)負(fù)荷。
  二、浸泡:
  1.關(guān)閉出油底閥,打開進(jìn)油閥和空氣閥門,并檢查其他管道閥門開閉都合要求后,即可開溶劑泵將前罐(稀混合油)緩緩打入罐內(nèi),直至信號(hào)玻璃管上看到有溶劑流動(dòng)時(shí),為防止假滿現(xiàn)象,關(guān)閉溶劑泵,停10~15分鐘后,再開泵加稀混合油,直至加滿為止,關(guān)閉溶劑泵和進(jìn)油閥。
  2.浸泡20分鐘后,即可打開底部出油閥,放出濃混合油(濃度在20%以上)經(jīng)過過濾器泵入混合油貯罐。
  3.第二、第三次浸泡,打入稀混合油或新鮮溶劑(操作方法與1同)浸泡15~20分鐘后,將稀混合油泵入下罐浸泡。
  三、下壓:
  最后一次稀混合油抽盡后,檢查各管道閥門,啟閉合要求后,即打開上部直接蒸汽進(jìn)行下壓(或打開上蒸閥利用前罐的上蒸蒸汽進(jìn)行下壓)。下壓要“輕壓慢壓”,罐內(nèi)壓力不超過1~2公斤/平方厘米。待下壓視管中看不到來油而看到白色蒸汽時(shí),即停止下壓。
  四、上 蒸:
  1.上蒸時(shí),關(guān)閉罐底出油閥門和上部空氣管閥門;打開上蒸出汽閥及濕式捕集器的噴水閥;檢查冷凝器的冷卻水是否開好。
  2.打開底部上蒸直接蒸汽管閥門,過熱蒸汽壓力由小到大(開始時(shí)0.3公斤/平方厘米。最大不得超過2公斤/平方厘米)。上蒸至進(jìn)行檢測(cè)無溶劑味后,關(guān)閉蒸汽閥門停止上蒸。
  3.下壓、上蒸、進(jìn)溶劑、抽混合油要經(jīng)常注意罐內(nèi)和其他容器管道的壓力是否正常,發(fā)現(xiàn)異常、及時(shí)檢查原因、排除故障,以確保安全。
  五、出 粕:
  1.上蒸完畢,待罐內(nèi)壓力降至0.3公斤/平方厘米時(shí),關(guān)閉上蒸出汽閥,打開廢氣放空閥,緩緩放出廢氣至室外待罐內(nèi)壓力降低到0位時(shí),方可打開浸出罐頂蓋,再打開出料門,操作人員應(yīng)站在安全位置,避開正面對(duì)著料門和門的展開方位,防止發(fā)生意外事故。
  2.出粕時(shí),禁止使用無包頭的鐵制工具。
  3.不得把大塊粕團(tuán)投入絞龍。
  4.發(fā)現(xiàn)粕中殘留溶劑超過規(guī)定時(shí),不得裝包入庫或外運(yùn),須經(jīng)安全處理后,才能包裝入庫外運(yùn)。
  5.如粕中含水份超過13%時(shí),要進(jìn)行干燥處理后,才能入庫、外運(yùn)。
  6.經(jīng)常注意出粕螺旋輸送機(jī)、斗升機(jī)和泵等的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常,立即停車檢查,運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)要定時(shí)加潤(rùn)滑油。
  7.出粕完畢,檢查罐底濾網(wǎng)墊是否完好,發(fā)現(xiàn)破洞要及時(shí)修理或更新,然后清理料門,涂上油脂嚴(yán)密關(guān)閉好,準(zhǔn)備再次進(jìn)料。
 
第三章 浸出油廠的開車和停車操作
 
第一節(jié) 開   
 
  一、開車前的準(zhǔn)備工作:
  1.打開浸出車間的一切通風(fēng)門窗,天冷時(shí)根據(jù)室溫調(diào)節(jié),但不得全部關(guān)閉。
  2.檢查所有消防器械是否完好,是否安置在規(guī)定的位置。
  3.檢查所有運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備,檢拆的設(shè)備、容器內(nèi)有無遺留工具、雜物,并檢查是否安裝正確,各軸承部位是否加足潤(rùn)滑油。
  4.認(rèn)真檢查所有容器的連接處,一切人孔器蓋、視鏡、法蘭是否完好密封,泵的軸頸是否密封。
  5.認(rèn)真檢查所有管道、閥門是否正確開、閉。同時(shí)檢查各處法蘭間在檢修時(shí)放置的盲板是否取出。
  6.檢查各設(shè)備及泵的壓力表,溫度表等儀表是否完好靈敏。
  7.檢查電器、照明系統(tǒng)是否符合安全規(guī)定。
  8.冷凝器內(nèi)放滿冷水,分水器中放足冷水,關(guān)閉冷凝器及分水器放空閥門。
   其他管道在進(jìn)蒸汽前均須放空存水。
  9.把溶劑循環(huán)罐里的積水泵入分水器分離后,記錄罐內(nèi)溶劑的存量。
   10.最后合上車間電力總閘門,打開總蒸汽閥門。前后工序取得聯(lián)系后,由車間負(fù)責(zé)人統(tǒng)一發(fā)出試車信號(hào)。
   試車一切正常后,再由車間負(fù)責(zé)人發(fā)出正式開車信號(hào)。
  二、浸出器開車:
  1.開動(dòng)浸出器前,油槽中打滿溶劑,同時(shí)將所有冷凝器的進(jìn)水閥門調(diào)節(jié)適當(dāng)。
  2.待存料箱內(nèi)料層高度達(dá)1.4米后才能向浸出器進(jìn)料。
  3.開始進(jìn)料時(shí),應(yīng)按物料流向逆程序開啟運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備(先開浸出器,然后依次開封閉絞龍或混合絞龍,刮板輸送機(jī)、混合絞龍噴頭、一號(hào)聯(lián)泵)。當(dāng)物料進(jìn)入浸出器時(shí),即開溶劑噴頭,以及每當(dāng)料格向前移動(dòng)一格,即相應(yīng)開一個(gè)噴頭,直到溶劑開齊為止。
  4.要防止溶劑倒流入刮板輸送機(jī)。
  三、粕蒸脫烘干工序開車:
    1.在浸出工序通知開車時(shí),開啟蒸烘機(jī)間接蒸汽閥,放去隔層中空氣及存水,徐徐開啟間接蒸汽閥門,加熱20~30分鐘,蒸汽壓力保持在2~3公斤/平方厘米。
  2.開蒸烘機(jī)底層直接蒸汽,排除蒸烘機(jī)內(nèi)空氣。
  3.浸出器開始出料前5分鐘,按粕的流向逆程序開動(dòng)蒸烘機(jī)、濕粕刮板輸送機(jī)。
  4.開啟濕式捕集器的噴水閥門。
  5.當(dāng)粕進(jìn)入蒸烘機(jī)5分鐘時(shí),調(diào)節(jié)間接蒸汽壓力,有噴直接蒸汽的,進(jìn)料前要先開啟噴汽閥,使其逐步轉(zhuǎn)入正常操作。
  6.在烘干機(jī)出料前5分鐘,調(diào)節(jié)底層直接蒸汽噴汽量,壓力以不吹散料層為宜。同時(shí),逆序開動(dòng)(粕庫)粕斗升機(jī),粕輸送機(jī),出粕封閉絞龍。
  四、蒸發(fā)工序開車:
  1.當(dāng)混合油進(jìn)入貯罐容量的20%時(shí),蒸發(fā)器放空存水,徐徐開啟間接蒸汽,加熱5~10分鐘。
  2.當(dāng)混合油進(jìn)入貯罐容量的50%時(shí),混合油即可向第一蒸發(fā)器進(jìn)油。
  3.開第一、第二蒸發(fā)器時(shí),先開蒸發(fā)器出氣和進(jìn)油閥門。
  4.當(dāng)混合油進(jìn)入汽提塔時(shí),開啟過熱直接蒸氣管。間接蒸汽壓力要保持在4公斤/平方厘米以上。
  五、在粕蒸脫、混合油蒸發(fā)開車后,即按次開啟各冷凝器、分水器出水閥門、進(jìn)入正常操作。
  六、在浸出車間開始進(jìn)入溶劑后,打開自由氣體吸收塔的氣、油管道閥門,開啟噴油泵和引風(fēng)機(jī),進(jìn)入正常操作。
 
第二節(jié) 停   
 
  一、正常停車:
  1.通知預(yù)處理(預(yù)榨)車間停止送料,依次停止輸送設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。如系短期停車,存料箱中仍應(yīng)保留1.4米高度的料層。
  2.關(guān)閉混合絞龍噴頭,然后關(guān)?;旌辖g龍。浸出器每走空一格,停一只混合油噴頭,開一只浸出器底部旁路閥門,把剩余混合油全部抽入混合油罐。其余依次類推,當(dāng)溶劑泵的閥門全部關(guān)閉后,停止該泵運(yùn)轉(zhuǎn)。
  3.當(dāng)浸出器內(nèi)只有二格存料時(shí),停止進(jìn)入新鮮溶劑,關(guān)閉新鮮溶劑泵,料走空后停浸出器,停沖洗泵。
  4.待浸出器和刮板輸送機(jī)內(nèi)料全部走空后停止刮板輸送機(jī)。
  5.蒸烘機(jī)走空一層(節(jié)),關(guān)一層間接蒸汽和直接蒸汽進(jìn)汽閥門。直至烘干機(jī)存料全部走空后要繼續(xù)空運(yùn)轉(zhuǎn)15分鐘,然后依次關(guān)停蒸烘機(jī),濕式捕集器進(jìn)水閥,粕輸送設(shè)備。
  6.蒸發(fā)完畢,依次閉第一、第二長(zhǎng)管蒸發(fā)器的進(jìn)油閥。而后關(guān)進(jìn)汽閥,打開加熱夾套冷凝水閥門,放出夾套內(nèi)存汽和積水。
  7.待汽提塔內(nèi)油全部走完后,停止供給蒸汽、放出夾套中冷凝水、關(guān)停毛油泵。
  8.待混合油蒸發(fā),粕蒸烘系統(tǒng)的溶劑全部蒸完后15分鐘,才能停止冷凝器進(jìn)水。其間可以關(guān)小水的流量。
  9.打開分水器進(jìn)水閥門,慢慢放入冷水,將溶劑壓入溶劑環(huán)循庫,盡量避免將水放入溶劑庫。
  10.停車時(shí)間在一月以上,浸出車間全部設(shè)備、管道內(nèi)的存料、存油、存水、必須放空
出清,殘存溶劑必須蒸盡。車間內(nèi)溶劑全部抽入總?cè)軇臁?
  11.冬季室溫較低時(shí),所有可能積水的容器和管道的放空閥要常開,防止凍壞設(shè)備。
  12.溶劑庫房及溶劑貯罐內(nèi)不得有沉積水。
  13.冷凝器、蒸發(fā)器、混合油過濾器等設(shè)備,應(yīng)利用停車時(shí)間,及時(shí)進(jìn)行清洗修理。
  14.車間停車處理完畢后,由車間負(fù)責(zé)人組織全面檢查各設(shè)備是否符合安全要求,特別是蒸烘機(jī)內(nèi)有否余料,總、支蒸汽閥門是否關(guān)閉,電源是否切斷。檢查符合要求后。關(guān)閉車間全部門窗、上鎖。車間負(fù)責(zé)同志在檢查書上簽字。
    二、短期(三天之內(nèi))停車:
    1.除混合油罐、蒸發(fā)器內(nèi)存油及分水器內(nèi)上層溶劑可不出清。循環(huán)溶劑庫內(nèi)溶劑可不抽回總庫外,其余均按正常停車處理。
  三、緊急停車:
  1.突然停電(包括夜間照明中斷):
    (1)、立即關(guān)閉蒸汽總閥門,將蒸烘機(jī)夾套蒸汽全部排出,以免料粕繼續(xù)受熱引起事故。再將各蒸發(fā)器的蒸汽從直放管中排出,停止蒸發(fā)。
  (2)、將浸出器油槽中的混合油放入混合油暫貯罐,停止進(jìn)新鮮溶劑,以免浸出器中混合油繼續(xù)下流,使油槽中混合油溢入刮板輸送機(jī)造成事故。
  2.突然斷水:
    (1)、立即關(guān)閉蒸汽總閥門,及第一蒸發(fā)器進(jìn)油泵和閥門,打開各蒸發(fā)器冷凝水直放管,排除剩余蒸汽,停止蒸發(fā),并通知鍋爐房停止送汽。
  (2)、迅速關(guān)閉冷凝器放水閥門,使冷凝器內(nèi)能保留一部分水。
  (3)、依次停止進(jìn)料輸送機(jī),浸出器,刮板輸送機(jī),蒸烘機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
   3.局部設(shè)備發(fā)生故障:
    (1)、如混合油、溶劑大量流出,周圍環(huán)境達(dá)到爆炸和燃燒的條件,此時(shí)絕對(duì)禁止任何火源進(jìn)入禁區(qū),對(duì)非防爆電機(jī)和開關(guān)任何人不得起動(dòng)或關(guān)閉,并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)具體情況,統(tǒng)一指揮,進(jìn)行搶救。
  (2)主要設(shè)備發(fā)生故障,應(yīng)按停車步驟,緊急停車,同時(shí)組織人員,及時(shí)排除故障,減少停車時(shí)間。
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